めざせ、シンプルで優雅な暮らし！

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近、朝ごはんに、おにぎり、というのが気に入っております。
で、いろんな変化をつけてみる。

今日は、大根葉を使って、菜飯のおにぎり。


はらもちが良くて、手早く食べられると、家族にも、好評です(^o^)


もちろん、夕飯作る時に、一緒に作ります。

寝起きに、こんなこと、してられません(^o^)



コンビにで、おにぎり買うこと思ったら、超安上がり。

さて、節約でも、栄養があって美味しいレシピです。


大根は、本当は、葉の方が栄養があるんですよ。

色の濃いところの方が、たいてい、栄養価は高いんです。お日様が当ってますから。

野菜の皮とかね。リンゴの皮とか。

大根おろしをするときに、皮をむきますね。あれで、キンピラ作っても、歯ごたえがあっておいしいですよ。

お試しあれ。
大根葉の炒め物。
用意するもの

大根の葉（汚いところは、整理してね。）

みじん切りにする。

フライパンにゴマ油を入れる。（大根葉は、ちょっと癖があるので、ゴマ油とあいます。）

いためる。

仕上げに、砂糖、醤油、ゴマ、好みで、七味をふる。

味付けは、きんびらの要領ですね。

これ、結構、本当に、美味しいんですよ。栄養価高いし。

蕪の葉でも、出来ます。

塩茹でした微塵きりの大根葉を、炊きたてご飯に入れたら、名古屋名物の菜めしになりますし、

お味噌汁の具（油揚げがあいます）に入れても、おいしいよ。

では、
みなさん、シンプルライフを楽しみましょうね。

どうせ、無駄の多い生活だったんだから、

これを、気に、ちょっと、生き方を整理しよっと。

どこまでも、前向きに生きるわたしであります。


ちなみに、うちの夫は、私は、全然愚痴いわないんで、つまらないんだそうです。
なぐったろか、と、思いますな。



☆　大根の栄養について。
大根の旬は冬。

古代エジプト時代にも記録が残っているほど古くから食べられてきた野菜です。

根には分解酵素アミラーゼ（ジアスターゼ）を豊富に含み、消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。またビタミンCも多く、皮のほうにより豊富に含まれています。

皮には毛細血管を強くするというビタミンPが含まれ、脳卒中の予防に効果が期待できます。

また、葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用があります。

　　今月から、さくっと、夫に、家計費を削減されました。

　まあ、時節柄、文句はいうまい。

　で、どうせ、無駄の多い勿体無い生活だったんだから、

　これを気に、生活と人生を、もっと、シンプルに絞ってみようと、決意しました。

　そういう、お金かけないでも、意地でも、楽しく、幸せに暮らしてやるわ、という、日々の日記です。

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